afiordigusto

afiordigusto e L’Epicerie

presentano la loro collaborazione enogastronomica

e propongono

la prima degustazione di piatti insoliti abbinati a vini naturali di alta qualità

mercoledì 8 febbraio e giovedì 9 febbraio ecco a voi
La Cucina di Casanova

tutti i dettagli, qui

LaCucinadiCasanova

Riprendiamo finalmente gli incontri di cucina e decorazione della tavola! Ecco qui sotto il calendario: il primo incontro (Cucina per due Cuori) è già tutto esaurito, MA vi proponiamo in alternativa una degustazione speciale e vi rimandiamo al prossimo post.

locandina incontri qui IncontriCucina-tavola

CUCINA E DECORAZIONE DELLA TAVOLA inverno – primavera 2012

Lu 06.2.2012   La cucina per due cuori

La cucina per palati innamorati, da stuzzicare, da reinventare con ricette al cioccolato, alle spezie e …

La tavola sensuale : centrotavola di fiori a tutto rosso, accessori romantici ESAURITO!!!

Lu 13.2.2012 / Me15.2.2012  Senza carne, senza latte, senza uova, senza glutine… con tanto gusto !

La cucina vegan, adattata anche a chi ha intolleranze o problemi di celiachia, con ingredienti di tanto gusto e di facile preparazione. La salute senza alcuna rinuncia per il palato.

La tavola eterica : centrotavola di fiori invernali in bianco, accessori in trasparenza

Ma 28.2.2012 / Ma  6.3.2012  Arrosti … di carne, di pesce, di verdure

La migliore tradizione, insolitamente rivisitata negli ingredienti e negli accostamenti, per far domenica ogni giorno.

La tavola rinascimentale : centrotavola di fiori lussureggianti, accessori in stile

Ma 13.3.2012 / Ma 20.3.2012  Torte, gateaux, sfogliate, crostate e cakes salati

Grano, mais, farro, kamut, amaranto, quinoa, miglio, riso…tante farine e tante farciture per un piatto goloso, creativo e completo, dal brunch all’aperitivo, dall’antipasto alla merenda, passando per primo e secondo.

La tavola di primavera : centrotavola di fiori « millefiori », accessori grezzi

Ma 27.3.2012 L’orto dei semplici

Insalate, zuppe, paste e carni ripiene di fresche erbe, fiori e foglie. Cereali al verde sapore e dolci di verde colore. Prepariamoci alla Pasqua, alla primavera, al rinnovamento !

La tavola di Pasqua : centrotavola di fiori a bulbo, accessori a tema (uova di carta, realizzati al momento)

Ma 17.4.2012 / Ma 24.4.2012  Pescato fresco

Da mari e laghi, cotto in terrina, in padella, in cocotte, in papillotte, al forno, stufato, brasato. Crudo, marinato, arrotolato, tritato e originalmente abbinato a frutta e verdura

La tavola in blu : centrotavola di fiori come tesori sommersi, accessori a tema

Ma   8.5.2012 / Ma 22.5.2012  Dejeuner sur l’herbe

Paninetti, « roulés, briochettes et bouchés », focaccine, biscotti salati e altre golosità. Si comincia dalla pasta-madre per la lievitazione naturale e si continua con impasti sfiziosi, forme raffinate e farciture curiose. Piccole delizie, irresistibilmente seducenti e appetitose, servite su piccoli piatti, in bicchierini o a cucchiaio.

La tavola come su un prato : centrotavola di erbe e fiori di prato, accessori naturali

dalle 19.00 alle 22.30
Fr. 75.-, cena e ricettario inclusi / cena e decorazione floreale incluse
grembiule a disposizione
iscrizioni a info@afiordigusto.ch / 091 970 16 80

Eccoci finalmente con il menu delle Feste 2011.
Ordini sino al 20 dicembre e consegne, in negozio, sino alle 17.00 del 24 dicembre.
Durante tutto il mese saremo aperti il sabato sino alle 18.00. Vi saranno aperture straordinarie con anche concertini di zampogna…e aperitivo!

qui trovate il nostro menu  Menu-natale 2011

e qui trovate il programma delle nostre aperture “dicembrine” con le serate speciali… Negozio-natale 2011

E’ di nuovo Natale e il nostro negozio è vestito a festa e pieno di delizie per il palato e per gli occhi. Vi proponiamo in questo magico Avvento una selezione del nostro meglio, fatto in casa, come conserve e sott’olio, foie-gras e terrine, marmellate dolci e agrodolci, confit di agrumi, mieli, aceti di frutta, biscotti da gustare e da appendere all’albero e … la nostra miscela di caffè di Natale. Abbiamo inoltre selezionato  ”fiorgolosità” artigianali uniche: i panettoni Loison al chinotto candito, l’olio Perle Nere di olive selvatiche, lo Champagne biodinamico Fleury, le Fondue au chocolat Anysetiers du Roi, un grande assortimento di cioccolato e torroni dell’Antica Torroneria Piemontese, birre artigianali e d’abbazia, vini naturali, formaggi artigianali, sciroppi, grappa e nocino dell’alambicco di Comano e tanto altro.

Troverete composizioni, corone dell’Avvento e centrotavola realizzate da noi, decorazioni e figure in terracotta e tessuto provenienti dalla Germania.

Tutto il bello e il buono da donare e gustare, in pacchi e cesti regalo davvero originali.
A dicembre, le aperture prolungate e domenicali del negozio, con degustazioni e concertini…

Pubblicheremo a giorni il menu delle Feste, dall’aperitivo al dolce!
La nostra gastronomia consegnerà sino alle 17.00 del 24 dicembre.

Da tempo ci è stata richiesta la produzione di dolce e salato senza glutine. Siamo quindi molto orgogliosi di presentarvi l’assortimento di prodotti per celiaci e intolleranti al glutine.

Una buona selezione è regolarmente in negozio, immediatamente disponibile. Dalla nostra carta è poi possibile scegliere e ordinare puntualmente. Dolce e salato, con ingredienti biologici, del territorio, scelti con scrupolosità e attenzione a ogni dettaglio e preparati secondo ferree regole.
Il risultato a noi sembra davvero buono, tant’è che i primi dolci sfornati sono andati a ruba anche tra chi intollerante o celiaco proprio non lo è!

La nostra carta SENZA GLUTINE