afiordigusto e L’Epicerie

presentano la loro collaborazione enogastronomica

e propongono

la prima degustazione di piatti insoliti abbinati a vini naturali di alta qualità

mercoledì 8 febbraio e giovedì 9 febbraio ecco a voi
La Cucina di Casanova

tutti i dettagli, qui

LaCucinadiCasanova

locandina incontri qui IncontriCucina-tavola

CUCINA E DECORAZIONE DELLA TAVOLA inverno – primavera 2012

Lu 06.2.2012   La cucina per due cuori

La cucina per palati innamorati, da stuzzicare, da reinventare con ricette al cioccolato, alle spezie e …

La tavola sensuale : centrotavola di fiori a tutto rosso, accessori romantici ESAURITO!!!

Lu 13.2.2012 / Me15.2.2012  Senza carne, senza latte, senza uova, senza glutine… con tanto gusto !

La cucina vegan, adattata anche a chi ha intolleranze o problemi di celiachia, con ingredienti di tanto gusto e di facile preparazione. La salute senza alcuna rinuncia per il palato.

La tavola eterica : centrotavola di fiori invernali in bianco, accessori in trasparenza

Ma 28.2.2012 / Ma  6.3.2012  Arrosti … di carne, di pesce, di verdure

La migliore tradizione, insolitamente rivisitata negli ingredienti e negli accostamenti, per far domenica ogni giorno.

La tavola rinascimentale : centrotavola di fiori lussureggianti, accessori in stile

Ma 13.3.2012 / Ma 20.3.2012  Torte, gateaux, sfogliate, crostate e cakes salati

Grano, mais, farro, kamut, amaranto, quinoa, miglio, riso…tante farine e tante farciture per un piatto goloso, creativo e completo, dal brunch all’aperitivo, dall’antipasto alla merenda, passando per primo e secondo.

La tavola di primavera : centrotavola di fiori « millefiori », accessori grezzi

Ma 27.3.2012 L’orto dei semplici

Insalate, zuppe, paste e carni ripiene di fresche erbe, fiori e foglie. Cereali al verde sapore e dolci di verde colore. Prepariamoci alla Pasqua, alla primavera, al rinnovamento !

La tavola di Pasqua : centrotavola di fiori a bulbo, accessori a tema (uova di carta, realizzati al momento)

Ma 17.4.2012 / Ma 24.4.2012  Pescato fresco

Da mari e laghi, cotto in terrina, in padella, in cocotte, in papillotte, al forno, stufato, brasato. Crudo, marinato, arrotolato, tritato e originalmente abbinato a frutta e verdura

La tavola in blu : centrotavola di fiori come tesori sommersi, accessori a tema

Ma   8.5.2012 / Ma 22.5.2012  Dejeuner sur l’herbe

Paninetti, « roulés, briochettes et bouchés », focaccine, biscotti salati e altre golosità. Si comincia dalla pasta-madre per la lievitazione naturale e si continua con impasti sfiziosi, forme raffinate e farciture curiose. Piccole delizie, irresistibilmente seducenti e appetitose, servite su piccoli piatti, in bicchierini o a cucchiaio.

La tavola come su un prato : centrotavola di erbe e fiori di prato, accessori naturali

dalle 19.00 alle 22.30
Fr. 75.-, cena e ricettario inclusi / cena e decorazione floreale incluse
grembiule a disposizione
iscrizioni a info@afiordigusto.ch / 091 970 16 80

qui trovate il nostro menu  Menu-natale 2011

e qui trovate il programma delle nostre aperture “dicembrine” con le serate speciali… Negozio-natale 2011

E’ di nuovo Natale e il nostro negozio è vestito a festa e pieno di delizie per il palato e per gli occhi. Vi proponiamo in questo magico Avvento una selezione del nostro meglio, fatto in casa, come conserve e sott’olio, foie-gras e terrine, marmellate dolci e agrodolci, confit di agrumi, mieli, aceti di frutta, biscotti da gustare e da appendere all’albero e … la nostra miscela di caffè di Natale. Abbiamo inoltre selezionato  ”fiorgolosità” artigianali uniche: i panettoni Loison al chinotto candito, l’olio Perle Nere di olive selvatiche, lo Champagne biodinamico Fleury, le Fondue au chocolat Anysetiers du Roi, un grande assortimento di cioccolato e torroni dell’Antica Torroneria Piemontese, birre artigianali e d’abbazia, vini naturali, formaggi artigianali, sciroppi, grappa e nocino dell’alambicco di Comano e tanto altro.

Troverete composizioni, corone dell’Avvento e centrotavola realizzate da noi, decorazioni e figure in terracotta e tessuto provenienti dalla Germania.

Tutto il bello e il buono da donare e gustare, in pacchi e cesti regalo davvero originali.
A dicembre, le aperture prolungate e domenicali del negozio, con degustazioni e concertini…

Pubblicheremo a giorni il menu delle Feste, dall’aperitivo al dolce!
La nostra gastronomia consegnerà sino alle 17.00 del 24 dicembre.

Da tempo ci è stata richiesta la produzione di dolce e salato senza glutine. Siamo quindi molto orgogliosi di presentarvi l’assortimento di prodotti per celiaci e intolleranti al glutine.

Una buona selezione è regolarmente in negozio, immediatamente disponibile. Dalla nostra carta è poi possibile scegliere e ordinare puntualmente. Dolce e salato, con ingredienti biologici, del territorio, scelti con scrupolosità e attenzione a ogni dettaglio e preparati secondo ferree regole.
Il risultato a noi sembra davvero buono, tant’è che i primi dolci sfornati sono andati a ruba anche tra chi intollerante o celiaco proprio non lo è!

La nostra carta SENZA GLUTINE